Manuel Pérez, Responsable de Fogar Do Selmo

José Ruibal, propietario del Restaurante El Pescador en Vigo (Pontevedra)

Tomás Barcia, Propietario del Rectoral de Fofe en Fofe-Covelo (Pontevedra)

Gorka Rossel, Director del AC Vila de Allariz en Allariz (Ourense)

Iván Crespo, gerente Restaurante Don Crespo en Pontevedra

Emilia González, responsable Restaurante A Finca Do Parrulo en Ponteareas (Pontevedra)

Mª Teresa García, responsable de la Casa Aurora, en Parres - Cangas de Onís (Asturias)

José Manuel Fernández, responsable Restaurante Boga en Santiago de Compostela (A Coruña)

José Antonio López, Gerente de Pazo Barbeirón en Sobrado (Ourense)

Lourdes Santos, Directora del Paso de Esposende en Ribadavia (Ourense)

Manuel Pérez, propietario de Fogar Do Selmo en Urdilde Rois (A Coruña)

Rosa María Sánchez, Propietaria de Casa de Trillo en Muxía (A Coruña)

Antonio López, Gerente de Sol Pra Nós

Porfirio Muñoz, Propietario de la Casa Rural Arrueiro en Laxe ( A Coruña)

José Balas, propietario de Aerobalas en el Aeródromo de Casas de los Pinos (Cuenca)